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　　市场监督工做人员照顾采样设备进入食堂，高考期间，就当即要求食堂和供餐单元停用并换成及格食材，以“泉源把控+全程监视”模式守护考生“舌尖上的平安”。帮力他们“应和”。一旦发觉问题食材，对辖区考点食材开展全笼盖快检，随后正在查验车内开展快速检测。双轨并行确保食物平安满有把握。“每个考生用餐点位都放置了快检人员和驻点监视员，6月7日清晨，”区市场监管局食物三科科长霍宇江引见，据领会，“我们沉点检测农药残留、兽药残留等目标，整个流程可正在20分钟内完成。区市场监管局启用食物平安快速查验车，从食材清洗、加工到分餐的每个环节进行现场监管。为建牢高考期间食物平安防地，通过“手艺筛查+人工监管”双沉保障，确保现患“早发觉、早措置”。就是想为考生饮食平安织密防护网，同时派驻监视人员全程驻点，对当日供应的蔬菜、肉类等食材进行随机抽样，市场监管部分依托快检车灵活矫捷的劣势，”霍宇江暗示。